Друзья и коллеги!

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными статьями.

Подписывайтесь на рассылку и получайте самые актуальные новости Истры.

Карта стоек

Истра. Новости

Яндекс.Погода

суббота, 19 октября

пасмурно+9 °C

Онлайн трансляция

100 тонн сыра привезут фермеры на фестиваль в Истру

06 авг. 2019 г., 13:16

Просмотры: 11264


Олег Сирота и другие организаторы фестиваля «Сыр, пир, мир» рассказали, чем будут удивлять гостей

Фото: Андрей АЛЕКИН

5 августа в ИТАР ТАСС состоялась пресс-конференция, посвященная Всероссийскому фестивалю фермерской продукции «Сыр. Пир. Мир». Модераторы говорили о программе мероприятия, развитии фермерства и гастрономическом туризме в Московской области.

Напомним, что ставший уже традиционным сырный фестиваль ждет гостей с 9 по 11 августа в городском округе Истра. На огромной площадке в деревне Дубровское свою фирменную продукцию представят лучшие российские сыровары и фермеры.

- Благодаря поддержке губернатора и комитета по туризму Московской области мы подготовили большой фестиваль. К нам уже едут 300 фермеров и сыроваров, которые везут 100 тонн сыра. Такого количества сыра на одном фестивале в России уж точно никогда еще не было. В прошлом году были участники из 34 регионов, в этом году — из 44 регионов нашей страны. Отрадно, что Подмосковье на фестивале представят 85 фермеров и сыроваров из 31 муниципалитета. В этом году фестиваль приобретает статус всероссийского. И сыра хватит на всех! Кроме сыра будут представлены мясные продукты, мед, чай, хлеб. Для нас важно продвижение любого отечественного продукта, — отметил организатор фестиваля Олег Сирота.

По данным организаторов, праздник развернется на территории в 12 гектаров, ожидается, что его посетят порядка 70−100 тыс. гостей. Для комфорта будут организованы удобные парковки, шатры и навесы.

- Изюминкой фестиваля будет конкурс «Лучший сыр России». Победитель поедет на чемпионат мира по сырам в Италию, — отметил Сирота.

В состав международного экспертного жюри войдут представители сырных ассоциаций и союзов из европейских стран. Среди них — Мишель Гранжан — французский эксперт в области сыроделия, член Международной гильдии сыроделов, Кавалер Ордена Святого Югузона (Франция); Галина Данард — член Федерации фромажеров Франции, основательница и директор сырного магазина-бара в Париже Fromagerie Danard, автор книги по истории сыроделия Des fromages et des hommes. А также — Иван Новелли, итальянский технолог, который более 17 лет работает на сыроварне «Венцоне»; Фредик Пистон д Обонн — потомственный фермер из Франции, большую часть жизни он занимался животноводством и возделыванием сельскохозяйственных культур и сыров.

Кроме того, в рамках фестиваля будет организована деловая программа — участники посетят выставку оборудования, мастер-классы по производству сыров и центр фермерских компетенций, где опытные фермеры ответят на вопросы начинающих предпринимателей.

По мнению Олега Сироты, фестиваль ещё проводится и для того, чтобы основные ритейлеры, представители сырных магазинов, гастрономических ресторанов попробовали продукцию фермеров, обменялись с ними контактами с перспективой на дальнейшее сотрудничество.

Как отметила руководитель комитета по туризму Московской области Наталья Галкина, организаторы подготовили насыщенную развлекательную программу — все три дня на площадке фестиваля в режиме нон-стоп будут проходить мастер-классы, концерты и шоу-программы. В гости ждут известных артистов и звезд в жанре фолк. Среди хедлайнеров — Нейромонах Феофан, фолк-фьюжн-группа «Отава Ё» и другие популярные солисты и коллективы. Для маленьких посетителей мероприятия построят специальный детский городок с зоной развлечений, где дети смогут весело и активно провести время.

- Доехать на фестиваль можно будет без проблем. На 46 километре Новорижского шоссе надо свернуть к огромным буквам «Сыр». Мы специально их поставили, чтобы никто не промахнулся. Написано так же, как Голливуд, только сыр. Мы ждем всех желающих, — пригласил гостей Олег Сирота.

Также добраться до фестиваля можно будет на бесплатных автобусах от платформы Новоиерусалимская.

Фото автора

IMG_9703.JPG

Фото: Андрей АЛЕКИН

IMG_9664.JPG

Фото: Андрей АЛЕКИН

IMG_9667.JPG

Фото: Андрей АЛЕКИН

IMG_9683.JPG

Фото: Андрей АЛЕКИН

IMG_9718.JPG

Фото: Андрей АЛЕКИН

 

 

Андрей АЛЕКИН