Друзья и коллеги!
Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными статьями.
Подписывайтесь на рассылку и получайте самые актуальные новости Истры.
Друзья и коллеги!
Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными статьями.
Подписывайтесь на рассылку и получайте самые актуальные новости Истры.
14 авг. 2014 г., 14:11
Просмотры: 503
На днях дедовчанка Валентина Горбунова, не один десяток лет успешно возглавлявшая Дедовский хлебозавод, отметила юбилей. Её очень тепло поздравил глава Дедовска Александр Рогачёв
Валентину Борисовну знаю многие годы – это поистине замечательная женщина. Она и сейчас, в свои 75, всё равно красивая, улыбчивая, энергичная. А какая была в молодости! Голубоглазая, пышноволосая, уверенная в себе: её можно было смело называть образцом советской женщины в лучшем смысле этого словосочетания: настоящий лидер, и в то же время отзывчивая, обаятельная, домовитая – мать, жена, хозяйка.
Ей доверили столь стратегически важную вещь как производство хлеба. И знаменитый дедовский хлеб именно при Горбуновой приобрёл тот особенный вкус: для моего поколения – вкус счастливого детства. За ним приезжали издалека, брали сразу по нескольку батонов, и нарезного, и бородинского, и – так любимого иностранцами - серого: хлеб долго не портился, сохранял все свои вкусовые качества. Сверху хрустящая корочка – не подгоревшая, не пережаренная, а внутри – нежнейшее ароматное тесто. Этот хлеб был вкусным сам по себе, с ним не могло сравниться никакое самое изысканное лакомство. За горбушку такого хлеба дома сражались!
А Горбунова сегодня – личность почти легендарная. В далёком семьдесят четвёртом – а семидесятые и начало восьмидесятых – поистине апогей благополучной советской жизни – юная выпускница текстильного института Валентина Горбуновапришла работать на знаменитую Дедовскую прядильно-ткацкую фабрику: так началась трудовая биография нашей героини. Но судьба готовила ей работу на совсем другом предприятии – пищевом, причём хлебное производство в нашей стране всегда стояло особняком – особая ответственность, да и что для русского человека хлеб – словами не опишешь! Всему голова – как в песне поётся. Ведь мы все без хлеба даже за стол не садимся – и никакие новомодные течения, отказ от легкоусвояемых углеводов, западная мода – здесь не работают. Нет хлеба – нет обеда, и точка.
Чуть позже судьба привела её на дедовский хлебозавод, история которого началась в семидесятом – когда возвели предприятие производительностью 60-65 тонн хлеба в сутки, а 20 марта 1970 года выработали и первую продукцию - батоны нарезные. Те самые, наши любимые с детства.
Этот день и считается днём рождения хлебозавода. В апреле восьмидесятого Валентину Борисовну назначают директором. «Она внесла серьёзный вклад в деятельность хлебозавода: ведь нужно было, чтобы он работал стабильно: при ней были созданы транспортный отдел, кондитерское производство, прежде всего вафельное (за дедовскими вафлями приезжают даже из столицы – вкусные невероятно), расширили отдел сбыта и создали собственную торговую сеть (к примеру, в Истре всегда бесперебойно функционировала фирменная булочная «Дедовского хлеба» на улице Босова, - прим.автора)», - считают на «Дедовском хлебе» сегодня.
Несколько десятков лет Горбунова возглавляла предприятие – пользовалась уважением и симпатией и коллег, и руководства района и отрасли – и совершенно заслуженно. Для неё завод стал судьбой, и сегодня она только радуется, глядя, что предприятие работает достойно. И слава Богу! Ведь не все аналогичные производства пережили трудные времена на сломе эпох…
О руководимом ею когда-то предприятии, о людях, с которыми сводила её судьба, говорит только с любовью. Валентину Борисовну не забывают, да и она, сложа руки, не сидит – активно трудится в Дедовском городском Совете ветеранов, участвует в городских мероприятиях, находится в центре общественной жизни родного Дедовска; а в день юбилея виновницу торжества тепло, с огромным уважением поздравил глава города Александр Максимович Рогачёв, поблагодаривший Горбунову за многолетний и добросовестный труд на благо родного края. Вдумайтесь в это слово – добросовестный; добрая совесть – лишь одна из многих привлекательных черт в характере юбилярши. Видно было, что и цветы Рогачёв вручает Горбуновой с особенным чувством. Ведь необыкновенная женщина!
Мы с радостью присоединяемся ко всем поздравлениям, звучащим в эти дни в адрес Валентины Борисовны Горбуновой – будьте счастливы и здоровы, дорогой наш человек, и пусть всё у Вас будет хорошо!
-13 °C
