Мини-фестиваль «Сырные выходные» прошел в сыроварне «Русский пармезан»

-

Мини-фестиваль «Сырные выходные» прошел в последние дни масленичной недели в истринской сыроварне «Русский пармезан».

Это первый опыт небольших фестивалей, который Олег Сирота собирается проводить у себя на сыроварне. В нем приняли участие: фермерские хозяйства «Веселая корова», «Ройгас», «Пчела», сыроварни «de Famille», «СырBeer» и «Cafe Roraima» с крафтовым шоколадом.

Как отметил Андрей Блажко из чеховской сыроварни «de Famille», он очень рад, что представил на фестивале свои лучшие сыры, получившие награды на международном уровне. Фермер занимается изготовлением сыров с белой плесенью - бри и камамбером. В свою очередь сыроварня «СырBeer» тоже привезли сыр– призер «Пещерный», который выдерживается в специальных погребах до появления ароматной корочки.

Также посетители фестиваля могли приобрести колбасы, варенье из Коломны, медовуху и всякие сладости. Теперь мини-фестиваль будет проходить ежемесячно.