Работаем на результат

Своими впечатлениями от обращения губернатора Подмосковья поделился и знаменитый истринский фермер Олег Сирота

Подмосковье вышло на первое место в Росси по производству сыров! Сегодня Андрей Юрьевич Воробьёв это официально объявил губернатор Подмосковья. Мы, сыровары Подмосковья, шли к этому шесть последних лет. Раньше над нами смеялись и крутили пальцем у виска, когда слышали словосочетание «Истринский сыр» и весело шутили, а что дальше? Химкинское шампанское? У вас же руки не оттуда растут, вы генетически не способны. Вы же разоритесь, когда пармезан вернут.

Когда мы привозили медали с международных конкурсов — над нами продолжали шутить, типа, ну вот вы награду привезли, а когда в магазине сыр этот будет? Никогда? Не смялись и не шутили над нами в правительстве Московской области, вместо шуток в твиттере и хаханек в Тиктоке областное правительство и Минсельхоз по поручению губернатора подготовили программу поддержки и развития сыроварения, помогали нам грантами, субсидиями, рекламой, фестивалями, землей под хозяйства, сбытом. И мы (я тут себе позволяю написать за всех коллег, нас уже больше 150 производителей сыра в Подмосковье) дали рывок и результат. И что самое крутое — это не был единственный крупный завод, построенный одним крупным производителем; результат был достигнут малым и средним бизнесом, фермерами, поэтому и был закрыт практически весь спектр сыров.

И еще одну важную цифру хотел сказать, 6 лет назад в Подмосковье было 600 тысяч гектаров пахотных земель, то сейчас уже 1.2 млн. Рост в два раза — это реальность! Друзья, я хотел поблагодарить вас всех, кто поддерживал нас все эти годы и покупал наши сыры. Благодаря вам мы, фермеры, развиваемся, спасибо вам за это! Только вперёд!

Фото со страницы в Инстаграм