Герои среди нас: Шеф‑повар Новопетровской школы‑интернат

Шеф-повар Новопетровской школы-интернат для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, г.о.Истра –
Соколова Ольга Юрьевна:

«Я повар, и моя профессия уникальна! Многие считают, что работать поваром легко и это сможет каждый. Да, сварить 2-3 порции супа легко, а вот приготовить вкусно 100 порций в большой кастрюле - это надо постараться! Свою профессию считаю очень важной, ведь прежде чем чему-то научить, необходимо накормить детей, тогда и учёба будет в радость. Накормить вкусно и безопасно. Приятно, когда ребята благодарят, говорят какое блюдо особенно понравилось. В чем секрет моей работы? На самом деле секрет прост: нужно просто любить своё дело! Рецепты не работают, если ты не используешь своё сердце».

Ольга Юрьевна, спасибо Вам!